Guía micológica
Parasol (Macrolepiota procera): cuándo sale y cómo no confundirlo
El parasol, también llamado galamperna, cucurril o apagador, es fácil de ver por su tamaño: sombreros de más de 10 cm, a menudo de 20 a 30, sobre un pie largo y atigrado. Precisamente el tamaño es la clave para no confundirlo con las lepiotas pequeñas, algunas de ellas mortales.
Cuándo y dónde sale
Es una seta saprófita de claros, prados con matorral, bordes de caminos y bosques aclarados. La temporada fuerte va de septiembre a noviembre, con algunos ejemplares a finales de verano tras tormentas.
Responde antes que las setas de pinar: nuestro modelo espera los primeros parasoles entre 9 y 16 días después de un episodio de lluvia de unos 20 mm, y un brote de unas dos semanas.
Rasgos de un parasol
Sombrero de más de 10 cm con escamas pardas y mamelón central liso; láminas blancas y libres; pie largo, hueco, fibroso y atigrado con base bulbosa; anillo doble, grueso y móvil que se desliza por el pie. La carne no cambia de color al cortarla.
Confusiones peligrosas
Las lepiotas pequeñas tienen láminas blancas y escamas como el parasol, pero sombrero menor de 10 cm, anillo débil o fugaz y pie frágil. Varias contienen amanitinas y pueden ser mortales: no recojas nunca parasoles pequeños.
Chlorophyllum (falsos parasoles) enrojece al roce o al corte; C. molybdites además tiene láminas verdosas en la madurez. Han causado intoxicaciones.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden recoger parasoles pequeños?
No es recomendable. Por debajo de 10 cm de sombrero el riesgo de confusión con lepiotas tóxicas o mortales es alto.
¿Cuánto tarda en salir el parasol después de llover?
Como orientación, entre 9 y 16 días tras un episodio de unos 20 mm, si las temperaturas acompañan.
Fuentes consultadas
Una previsión es una ayuda, no una garantía
Las condiciones meteorológicas pueden orientar la planificación, pero no confirman la presencia ni la comestibilidad de ninguna seta. Consulta siempre a una persona experta y respeta la normativa local.
